Descargar EBOOK Mf1047_2 - bebidas autor ANGOS VALLEJO GABRIEL gratis online


Descargar EBOOK Mf1047_2 - bebidas autor ANGOS VALLEJO GABRIEL gratis online Título Del Libro: Mf1047_2 - bebidas
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
ISBN 13: 9788428339537
Idioma del libro: ES
El autor del libro: ANGOS VALLEJO GABRIEL
El editor: S.A. EDICIONES PARANINFO
El tamaño del archivo: 581 Kb

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Esta obra ofrece un recorrido exhaustivo y completo por todo aquello que para el profesional de la hostelería tiene un significado en el campo de las bebidas. Un manual imprescindible para desenvolverse con soltura en el entorno de los servicios de bar y cafetería.
El autor pone al alcance del lector todo cuanto necesita saber. Parte de los procesos de servicio en barra y mesa atendiendo a aspectos tan diversos como los útiles, el menaje, los tipos de servicio y cristalería, las normas de cortesía, el control de calidad y la normativa de seguridad e higiene. Aborda también todo lo relativo a los géneros necesarios para preparar, presentar y servir bebidas diferentes a vinos; analiza y describe los equipos, máquinas y utensilios necesarios para preparar, presentar, conservar y servir bebidas.
Hace además una detallada presentación de las bebidas que no son vinos, atendiendo a clasificación, características, tipos, elaboración y orígenes de estas bebidas.
Asimismo, presenta también las diferentes opciones de bebida combinadas (con y sin alcohol), la clasificación de sus tipos de elaboración, presentación y servicio, todos los secretos de la coctelería y los necesarios para confeccionar una adecuada carta de bebidas.
Una cuidada selección de fotografías, diagramas, tablas y pautas detalladas, complementadas con una propuesta de actividades para afianzar el aprendizaje al final de cada bloque de contenido completan la oferta formativa de este manual. Las soluciones a las actividades están disponibles en www.paraninfo.es.


El autor es ANGOS VALLEJO GABRIEL escribió un interesante libro titulado Mf1047_2 - bebidas. El libro de la publicó la editorial S.A. EDICIONES PARANINFO, y en este momento por el libro de Mf1047_2 - bebidas PDF ISBN (9788428339537) es necesario pagar 22.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Mf1047_2 - bebidas EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor ANGOS VALLEJO GABRIEL, que te pueden gustar, igual que el libro de Mf1047_2 - bebidas EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Mf1047_2 - bebidas EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Mf1047_2 - bebidas


Miguel

El libro, que no iba a leer, me ha apasionado tanto que no me podía parar, hasta que no перелистнула la última página.

Samuel

Para quién es este libro?

Alba

Un libro en el que todo está bien

Javier

No es el caso cuando se puede decir que el libro es mejor.

Noa

Un libro en el que todo está bien




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