Descargar EBOOK Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones autor ALFREDO MARTINEZ HERNANDEZ gratis online


Descargar EBOOK Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones autor ALFREDO MARTINEZ HERNANDEZ gratis online Título Del Libro: Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones
El formato de libro: PDF, Epub, Doc, Txt
ISBN 13: 9788498353976
Idioma del libro: ES
El autor del libro: ALFREDO MARTINEZ HERNANDEZ
El editor: PANAMERICANA
El tamaño del archivo: 478 Kb

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Las publicaciones sobre temas de Nutrición y Dietética han experimentado un importante auge en las últimas décadas, evidenciando la importancia de la alimentación sobre la salud. Ante tanta oferta, la educación nutricional y la formación en temas de dietética constituyen un reto para el estudiante y el profesional. En esta obra práctica, de ágil lectura y complementada con abundante material gráfico, se destacan las siguientes características: • Presenta información actualizada sobre la composición y el análisis de los alimentos, el metabolismo de los nutrientes, las ingestas de referencia recomendadas y la nutrición en las diferentes etapas de la vida. • Aborda temas importantes como las interacciones entre fármacos y nutrientes, la evaluación del estado nutricional y la aplicación del método científico en la investigación en nutrición. • Incluye capítulos con la descripción de aplicaciones prácticas que siguen el esquema clásico de las publicaciones científicas: introducción, objetivos, material y métodos, presentación de resultados, conclusiones y bibliografía relevante, y tratan entre otros, aspectos punteros de la nutrigenómica, la nutrigenética y la metabolómica, así como los métodos clásicos enfocados desde una óptica innovadora. Una obra preparada para cubrir las demandas de un nutrido grupo de profesionales de la salud, docentes e investigadores, estudiantes y graduados, así como aquellos colectivos interesados en los fundamentos y las aplicaciones de la nutrición y la dietética con una perspectiva del siglo XXI. Índice : ARTE I. FUNDAMENTOS TEORICO-PRACTICOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA 1. Ciencias de la alimentación 2. Composición de los alimentos 3. Utilización nutritiva de los alimentos 4. Balance energético: peso y composición corporal 5. Nutrición y recomendaciones dietéticas 6. Nutrición humana 7. Nutrición y estado nutricional 8. Interacciones entre fármacos y nutrientes 9. Investigación en nutrición: métodos para el estudio de la utilización y funciones de los nutrientes 10. Diseño y análisis estadístico en estudios de nutrición ...


El autor es ALFREDO MARTINEZ HERNANDEZ escribió un interesante libro titulado Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones. El libro de la publicó la editorial PANAMERICANA, y en este momento por el libro de Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones PDF ISBN (9788498353976) es necesario pagar 47.00 euros por copia. Sin embargo, en nuestro sitio, Le ofrecemos descargar el libro Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones EPUB y otros formatos totalmente gratis para leer en el ordenador u otros dispositivos electrónicos. Con nosotros usted puede encontrar otros libros del autor ALFREDO MARTINEZ HERNANDEZ, que te pueden gustar, igual que el libro de Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones EPUB. Únete a nuestra comunidad y recibe gratis el libro de Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones EPUB y otros, no menos interesantes de la edición.




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Reseñas de libro Fundamentos de nutricion y dietetica: bases metodologicas y apli caciones


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Jorge

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